Bajan las temperaturas y aumentan nuestros deseos de disfrutar de una taza de chocolate caliente con churros. La receta de chocolate a la taza a la española es una de las más fáciles de preparar, no obstante, pueden surgir algunas dudas en cuanto a las medidas o ingredientes a utilizar a la hora de elaborarlo en casa.
El chocolate a la taza a la española, a diferencia de la receta al estilo francés, se prepara con agua en lugar de leche, dando como resultado una bebida menos fuerte e intensa. Si además se espolvorea un poco de canela al final, el resultado es sencillamente delicioso.
Ingredientes para 2 personas:
150 gr de chocolate negro (por lo menos al 67% de cacao).
25 gr de cacao en polvo.
500 ml de agua mineral.
50 gr de azúcar.
Elaboración de la receta
La preparación de esta receta no solo es sencilla, sino también rápida, ¡en 15 minutos estará lista! El primer paso para la elaboración de esta receta es poner el agua y el azúcar en un cazo al fuego y dejarlo hervir para que el azúcar se funda. A continuación, se le agrega el cacao mientras se va batiendo con unas varillas para que se integren todos los ingredientes.
Este es el momento de trocear el chocolate, ponerlo en un bol, echarle por encima el contenido del cazo (se recomienda hacerlo en tres veces) y remover enérgicamente para que se vaya deshaciendo el chocolate. Para terminar, traspasaremos el contenido del bol al cazo hasta que comience ligeramente a hervir, todo ello sin dejar de remover.
¿Cómo acompañar el chocolate?
Esta sencilla receta es ideal tanto para el desayuno o la merienda de niños, adultos y mayores. Se puede acompañar de unos deliciosos churros caseros. A pesar de que la receta para elaborar churros en casa es una de las más sencillas, son muchos los que aún no se han atrevido a llevarla a cabo. En este artículo ponemos a tu disposición algunas claves y consejos para que puedas realizar esta deliciosa receta tan apetecible durante los meses más fríos del año.
